La maquila o tercerización de procesos se ha convertido en una de las principales estrategias de la industria moderna que implica grandes oportunidades en la reducción de costos, pero que también representa serios peligros sino se elige adecuadamente el aliado estratégico.

Pampa Ltda pone a su disposición, más de 30 años de experiencia en el desarrollo, producción y comercialización de alimentos, y una Planta física de 2500 mts2 construida en divisiones destinadas para recibo y almacenamiento de de materias primas, para productos en proceso y para productos terminados con su respectiva sección de despachos de mercancía.

La disposición de sus equipos (en acero inoxidable) consta de: Limpiadora de granos, Molinos de martillo para quiebra y molienda, equipos sistema de pulverización, equipo de extruder y caldera para cocciones, horno rotativo para control bacteriológico accionado por gas natural, mezcladores horizontales y verticales para homogenizar las mezclas, maquinas automáticas para empacar los productos sin contacto humano.

Según un estudio de la CEPAL (Comisión Económica para América Latina y el Caribe), se entiende por productos de nostalgia aquellas mercancías que integran "bienes y servicios que forman parte de los hábitos de consumo, cultura y tradición de los diferentes pueblos y naciones".

Este tipo de productos que en su conjunto conforman el llamado "mercado étnico", son altamente apetecidos por grupos sociales que emigran al extranjero y tienen la tendencia a extrañar, aquellos productos que formaban parte de su vida cotidiana o tradicional en su país de origen, y que difícilmente pueden encontrar en sus nuevos lugares de residencia.

Si bien es cierto estos productos están asociados a un país específico, en el exterior suelen ser consumidos tanto por los nacionales del país de origen como por otros grupos de población" con determinadas afinidades étnicas y culturales.